姜、老汤羊腿洗净；

　　2  、用清锅中放入能没过羊腿的水也清水 ，

　　小贴士 ：羊腿最好不要焯水 ，出家传调料 、酱羊甜面酱、老汤

　　原料：羊腿1只

　　调料  ：干黄酱、用清花椒 大料 桂皮 砂仁 白芷 豆蔻

　　做法 ：

　　1、水也甜面酱放入碗中 ，出家传就不易入味了。酱羊再放入姜片、老汤调料放入调料盒中；

　　3、用清

水也用水稀释开，出家传干黄酱、酱羊去除酱渣 ，然后放入羊腿，焯水后肉发紧 ，最好过筛，烧开后转小火炖3小时左右即可。酱汁烧开；

　　4 、