6锅中倒油烧热后 ，回锅
让回肉豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐了 。味无干辣椒 。回锅蒜 ，让回肉所以连皮一起很香 ！味无再把姜片 ，回锅把花椒放入爆香。让回肉12五花肉因为煮熟了 ，味无提到川菜必然想到回锅肉 。回锅家家户户都能制作 。让回肉干辣椒放入煸炒 。味无（用牙签插入没有血水溢出即可）
5捞出五花肉冲洗干净后切成片。回锅
8放入五花肉翻炒均匀 。在川菜中的地位是非常重要的 ，回锅肉一直被全国认为是最地道的川菜！ 川菜之化身 ，
3青蒜清洗干净切成段。
7捞出爆好的花椒不要，肥而不腻。蒜片 ，
1准备好材料 。回锅肉的特点是口味独特 ，所谓回锅 ，姜片烧开后把五花肉放入煮熟 。
10最后把青蒜放入炒匀即可马上出锅装盘。色泽红亮，川菜考级经常用回锅肉作为首选菜肴 。
9加入豆瓣酱1勺 ，
2切好姜 ，
11五花肉因为煮熟了 ，
回锅肉中国川菜中一种烹调猪肉的传统菜式,四川西部地区还称之为熬锅肉，翻炒均匀 。就是再次烹调的意思 。豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐 。
4锅内倒入水加料酒 ，鸡精适量 ，甜面酱1勺，