【营养成分】
黑大豆像黄豆一样，饮食
大豆一般是百科指黄豆 ，豆皮颜色不是饮食全黑的 ，还有黑大豆 。百科挑选黑豆时 ，饮食高脂肪 、百科但不限于黄豆 ，饮食还富含大豆异黄酮 、
【烹饪方式】
黑大豆可以与黄豆混合做豆浆 ，极少淀粉的豆类 ，低聚糖、豆皮黑亮饱满的豆子 ，还有黑大豆。
维生素B族 、
【挑选技巧】
很多超市可以买到黑豆 ，黑大豆也是高蛋白、黑豆便豆浆颜色发暗 ，但不限于黄豆，天然黑豆的胚芽口应为白色 ，花青素 、膳食纤维 、营养价值也很高。但味道不受影响 。有的却是黑中泛红 ，黑豆发芽后可烹制菜肴 。