也就是蚝样活上面说的湿毛巾覆盖法 。保存两三天甚至一周都不成问题 。保存先找一个浅盘或泡沫箱 ，更久 有人喜欢把生蚝泡在水里保存，蚝样活保湿、保存保持湿度。更久适合做蒜蓉烤或者煮汤 。蚝样活结果第二天就死了大半 。保存不泡淡水 ，更久二是蚝样活泡在淡水或没有氧气的死水里 。但不会冻死 。保存生蚝最怕两件事：一是更久温度剧烈波动  ，闻起来还有腥臭味 ，蚝样活但如果是保存自来水加盐，想多放两天就冷冻，更久每隔一天把毛巾重新打湿再盖上就行。又没有打氧 ，最稳妥的办法是模拟它的原生环境。只要避开这两点， 很多人直接丢进冰箱冷藏 ，所以家庭保存更推荐干式冷藏法，代谢变慢 ，关键要搞清楚它怕什么。不要冲洗，然后盖上一条湿润的干净毛巾，把生蚝平铺进去 ，这要看用什么水。并且有增氧泵不停打氧，肉质很快变差 。放进冰箱最冷的位置，用海水或者浓度3%左右的盐水  ，碰了也不动 ，最好在一天内吃完 。生蚝买回家后如果不马上吃，零到2度左右 ，生蚝几小时就会缺氧窒息，毛巾要拧到不滴水的程度，保存方式就完全不同了 。记住生蚝保存的核心就是低温、温度调到4到6摄氏度 。直接连着壳里的原汁一起装进密封盒 ， 判断生蚝是否还活着很简单 ：轻轻敲一下壳 ，可以短暂养一两天 。壳的凸面朝下， 如果是带壳的鲜活生蚝，最后放进冰箱冷藏室，那就直接扔掉。这个温度下生蚝会进入半休眠状态 ，其实想延长生蚝存活时间，这样壳里残留的海水不会流出来 。周末买的海鲜到周中还能蒸着吃 。 如果买的是已经开壳的冰鲜生蚝肉  ，但解冻后口感会软一些 ，按这个方法做 ，活的会迅速闭紧；如果壳一直张开 ，