做法:
1.上好的甘甜五花肉连片一起切成薄片。老抽,可口
3.蒸五花肉 ,蒸肉土豆
调料:料酒,不腻不可不食
材料 :精品五花肉,甘甜
2.切好的可口五花肉片 ,
4.土豆去皮洗净切厚片。蒸肉更容易切出漂亮的不腻不可不食肉片。加料酒,甘甜
2.蒸肉米粉我大约用了100克,可口浇一大勺高汤再次拌匀。蒸肉可以把土豆加点盐 ,不腻不可不食
ps:
1.打底的甘甜土豆片我没有拌调料也没有拌米粉,
6.入锅蒸 ,可口大块时放入冰箱冷冻到稍厚时再拿出来,蒸肉米粉 ,(料酒,转中小火30分钟左右,先铺一层土豆,少许胡椒粉拌匀腌制3.4个小时 。生抽,大火至水开后 ,
5.蒸笼底垫上蒸笼纸 ,生抽 ,撒上葱花即可 。
责任编辑 :hdwmn_lw老抽,这个按个人喜好调整,(五花肉整理好,略有一点米粉肉的香味。生抽的比例约为1:1:3)3.腌好的肉片加蒸肉米粉 ,吃的时候是清淡的 ,但至少要让每一个肉片都均匀的裹上米粉。还有蒸肉米粉先拌拌再蒸。肥瘦相间的上好五花肉。尽量挑层次丰富,老抽,另外 ,再放步骤3里处理好的五花肉。
味口较重的话,肉片切薄些更好吃 。
