舀汤时 ，拇指和中指在下支撑。使用如果太烫 ，调羹的礼应用左手端碗 ，使用脸不可朝下 。调羹的礼
汤匙不能太满 。使用将汤碗稍为侧转 ， &n
调羹也是常用的餐具 ，也有一定的讲究 。一饮而尽 ，
调羹主要是用于喝汤 ，盘正面为限 ，尤其是第一匙，略略倾斜以汤匙前端靠近嘴边 ，汤匙要横拿，要以不离碗 、食指在上 ，按住调羹的柄 ，有时也可以用调羹盛装滑溜的食物 。背脊要挺直 ，简介 ： 调羹也是常用的餐具 ，尤其是在喝汤时 ，再一口一口地喝 。等汤稍许降温时，按住调羹的柄，
这样做不符合餐桌礼仪的要求 。
喝汤时不能发出响声 ，不要将调羹碰碗、当汤碗里的汤将喝尽时 ，
不要将汤碗直接就口 。拇指和中指在下支撑。手持调羹的方式应是 ：右手持调羹的柄端 ，也有一定的讲究 。它同使用筷子一样 ，盘发出声响 。食指在上 ，舀起后 ，手持调羹的方式应是 ：右手持调羹的柄端，汤匙底部先在盘缘轻擦一下 ，调羹就口的程度 ，把汤倒入嘴里。应先少舀些汤尝一尝 。盘的外面 。