3将紫薯泥团分成大小均等的奶酪小份 ，这样一口一个，紫薯个头小一点比较好 ，奶酪至颜色变深 ，紫薯玉米豌豆粒适量
做法 ：
1 、奶酪如果是紫薯蒸的紫薯 ，紫薯煮熟后去皮压成泥 ，奶酪马苏里拉奶酪切成小块状或条状备用 。紫薯可以加一点牛奶然后压成泥 。奶酪糖半勺奶粉半勺 、紫薯淀粉1勺、这样在炸的过程中芝麻不容易脱落 。
4搓圆球的时间我们可以来煮玉米豌豆粒
5将紫薯球用两个大拇指捏成小碗状
6放入马苏里拉奶酪 ，锅中烧热油 ，
2紫薯泥中加糖和淀粉以及奶粉（加了牛奶可以少加点奶粉）揉成软硬适中的薯泥团 。吃起来比较过瘾 。然后揉成圆形
8滚上一层白芝麻粒 ，将紫薯球放入，然后放入玉米豌豆粒
7再放上几块马苏里拉奶酪 。将小碗口捏实 ，然后搓成小圆球，
食材 ：紫薯两块 、马苏里拉奶酪50克、