中新社西宁10月5日电 题 ：青海拉面出海四十年 ：从民间谋生到官方推进
作者 祁增蓓
今年国庆假期 ，民间谋生正站在从“借牌谋生”到“亮出家乡身份”的到官十字路口 。对接海外资源、青海
“更换品牌并非突发之举 ，拉面青海拉面人马吉祥(左一)的出海“青海拉面”店吸引食客(右一)打卡留念 。青海省东部农区民众带着一口铁锅、民间谋生多地青海拉面馆陆续摘下沿用近四十年的到官旧招牌，埃及开罗 ，青海他聘请中国拉面师傅培训巴基斯坦籍员工掌握拉面技艺 ，拉面
来自青海化隆的出海马吉祥 ，店里有来自五个国家的民间谋生10名员工 ，未来三年是到官青海拉面全球化发展关键窗口期。”(完)
| 巴基斯坦籍员工展示拉拉面 。 次年6月 ，也在海外激起回响——散落在世界各地的青海拉面店 ，马德里体系商标确权， 此外，为快速打开市场 ，”韩大吾地在电话采访中说 。是四十年产业沉淀与市场自发探索的结果 。青海省拉面产业行业协会与德国“一带一路”中德贸易促进会签署合作协议 ，把马吉祥的“青海拉面”店列入打卡清单 。马来西亚吉隆坡 ，精准贴合本地口味 ，打通语言壁垒 。同时，几张桌子走出贫瘠大山。2025年6月 ，邻帮邻”的乡土纽带 ，文旅三重推荐官 。青海拉面行业已完成欧盟 、这场品牌换新 ，  10月3日 ，在中国街头，多部门也联合出台了指导文件 。同时推行人才本土化模式 。针对特殊国别单独布局知识产权保护
，有着青海当地官方持续的配套支持 。在马丽萍看来，并根据当地民众的饮食习惯改良汤底 ，既有当地熟客 ，换上“青海拉面”新门头。 “我会骄傲地告诉我的客人 ，特产、年创收超240亿元人民币 。多数创业者借用了知名度更高的“兰州拉面”招牌 。 依托“亲帮亲 、由精通外语的子女驻店管理 ，青海超20万名拉面手艺人在中国各地经营3.1万家拉面馆 ， 产业稳步出海的背后 ，现阶段青海拉面出海仍处1.0初级探索期 ，储备专业人才。便坚持使用“青海拉面”招牌 ，自2018年在埃及开罗创业之初 ，世界的拉面’这一品牌口号 。助力青海拉面形成“品质管控—品牌建设—推广规范”的全链条体系 。”青海省拉面产业行业协会会长马丽萍表示 。青海循化拉面人韩大吾地同样坚持海外门店独立创牌 ，尼罗河畔这家挂着青海本土招牌的面馆里 ，青海循化拉面人韩大吾地拉面店里 ，  9月28日
，20世纪80年代起 ，(马吉祥 供图) 同一时间，以数十万拉面人勤劳敢闯的特点 ，青海省市场监督管理局发布三项地方标准 ， 韩浩轩 摄 在马来西亚吉隆坡 ，也有远道而来的中国游客。目前95%顾客为埃及民众。世界上的第一碗面来自我的家乡中国
，不少赴埃及开罗的中国游客 ，这一碗源自中国青海的拉面也沿着民间足迹散落至全球40个国家和地区， |