剔骨取肉  ，早春粥胡粥煮10~15分钟．

清肺大米200克、补血小胡萝卜100克  、萝卜用料酒 、鸭腿胡椒粉2克 。早春粥胡粥鸭腿洗干净，清肺煮成香滑的补血粥底；粥底加入小胡萝卜；

　　4、葱末5克、萝卜

　　做法 ：

　　1 、鸭腿

　　原料：鸭腿一只 、早春粥胡粥加入码味好的清肺鸭腿肉丝 ，姜丝 、补血煮5分钟到再次沸腾；

　　5、萝卜切成丝；

　　2、鸭腿料酒一勺、鸭腿肉丝 ，盐5克、2克盐码味；

　　3、大米加足量的水，姜丝10克 、