12、笋炒白糖半勺
做法 ：
1、肉丝泡椒是鱼香肉丝自己家做的 ，
5、健康
4 、笋炒
主料：猪肉丝、肉丝
9 、鱼香肉丝肉丝炒上色后 ，健康快速翻炒几下 。笋炒香醋一勺 、炒匀后即可装盘 。快速滑炒 。泡椒
调料 ：水淀粉6勺 、
11、
13 、木耳
配料 ： 姜末 、先用3勺水淀粉将肉丝抓匀 ，
8、扒拉到锅子的一边 ，上浆 。木耳泡发后切成丝 ，半勺白糖翻炒 。蚝油一勺 、下入肉丝。转大火，大部分材料集体照。倒入剩下的水淀粉 ，
10 、
2 、姜蒜末，
14 、温油 ，（水淀粉=1份淀粉+3份清水）上过浆的肉丝 ，一点儿味精 、放入青笋丝和木耳丝 。盐（酌情添加） 、葱蒜 、一点儿味精 ，能保持肉丝的水分 ，一起翻炒 。
6 、蒜末 、再放入泡椒末 。
3 、淋入一勺香醋 ，炒出来口感更滑嫩 。
7 、锅内热油 ，淋入蚝油一勺 。