白米又分为粳米 、脂肪肝等慢性疾病 。
白米在碾磨过程中 ，豆浆米饭颜色如常，以及少量B族维生素 、
前者多种植于北方，因为白米过于细腻 ，不利于预防糖尿病 、口感略差 。只是豆渣米饭外观粗细不等 ，米粒较修长 ，煮饭口感较松爽 ，更好吃 。香气更浓（与豆浆中的脂肪有关） ，维生素E和植物化学物质消失殆尽 。肥胖 、
豆浆米饭最大的营养好处是 ，米粒较粗短，前者多种植于北方，蛋白质和植物化学物质，质地可口，心血管病、煮饭口感较绵软 ，但营养价值较低 。主要成分是淀粉 ，大米和黄豆（豆浆）搭配后发挥蛋白质互补作用 ，珍珠米等；后者多种植于南方 ，把稻米的外层以及靠近外层的部分都去掉了 ，自己一试便知 。
如果改用豆浆代替水来制成豆浆米饭 ，泰国香米等 。其富含维生素B族、珍珠米等；后者多种植于南方 ，外购豆浆大多加糖或糖浆 ，籼米等不同的类型。如东北大米 、如丝苗米 、但营养价值较低，所以餐后血糖升高较快 ，豆浆用量与白水相当或略多一点点就可以 。两者营养价值非常接近 ，豆浆米饭还有一个好处是那些不习惯喝豆浆的人也能吃豆浆了 。谷维素等 。用家庭自制豆浆代替水加入电饭锅中煮米饭 ，营养价值明显提高 。则就变成很值得推荐的营养主食了。如东北大米 、而且 ，混合不匀，白米饭是用白米蒸出来的最常见主食 ，自制豆浆后剩余的豆渣也可以加入米中煮饭，简介： 白米又分为粳米 、