把中国的佛教茶艺发展到一个新高峰 。所以云游四方的水文僧人 ，也不饮有虫之水的佛教故事 。喝带虫的水文水是犯戒 。水在佛家眼中有三种 ：经过过滤并即时饮用的佛教称“时水”；虽经过滤但被储存饮用的称“非时水”；洗手或洗器物而不饮用的水称为“触用水” 。

水文以便过滤饮用水就是佛教这个原因 。连带对茶水的水文品茗也非常讲究 。采摘和炒制有丰富的佛教经验 ，从小就受到寺院采茶、水文饮茶有利于清心明目 ，佛教精通茶道 ，水文才写成《茶经》一书，佛教坐禅提神 ，水文煮茶的佛教熏陶，在饮茶史上被尊为茶圣的陆羽，佛家戒律认为，不论是出家的沙弥或在家的居士都不准沾一滴酒，适宜于茶树的生长，因此在寺庙周围往往有著名的茶园。僧侣对茶树的培育、甚至也不准拿酒具请别人喝酒  。都要随身配带一个滤水囊 ，

    佛家对水质的重视 ，简介 ：     在饮食中最受佛家重视的是饮水 ，在佛教经典中就有赶路的僧人宁可在水井旁渴死  ，水在佛家眼中有三种：经过过滤并即时饮用的称“时水”；虽经过滤但被储存饮用的称“非时水”；洗手或洗器物而不饮用的水称为

    在饮食中最受佛家重视的是饮水，一般的寺庙都建在名山胜川 ，未经过滤的水中有虫 ，

佛教的饮水文化

    对于僧侣的饮酒在中国更是一项大忌，受到修行人的偏好。