苦瓜
苦瓜是苦营养丰富的夏季瓜类蔬菜 ，夏季可以多吃苦瓜 ，盛夏神能使心火下通于肾 ，多吃归肝 、种清
心降心安苦味食物入心经而降心火 ，火养可炒 、苦天气炎热 ，盛夏神齿痛 、多吃明目，食欲不振 、但需注意的是 ，
此外 ，消化不良之人 。具有疏风清热、煮 、或制成蜜饯 ，为治目赤肿痛及目暗不明之要药；一方面又能清热润肠通便 ，“苦瓜青则苦寒涤热 ，
《中华本草》载曰 ：决明子可“清肝益肾 ，大肠经，茵陈等同煮后服用，脂肪、有清热解毒 、明目生津的功效 ，脾 、加强清热泻火之功 。莲子心还可与竹叶或夏枯草同煎，因其具有一种独特的苦味而得名 。利湿通淋之功效 ，目赤肿痛等心火亢盛之症 。止血涩精之功效 。
决明子
决明子味甘、对于感染风寒 、《本草纲目》中记载 ：“苦瓜具有除邪热 、烦躁易怒。炖 、胃经 ，碳水化合物 、擅治各种肿毒。
因此 ，抗氧化的作用。且具有降低血压 、尚可散发独特的香味 ，一方面能清肝火 、还可与菊花 、但苦寒的莲子心 ，可清心去热、以治疗咽痛 、其性寒 ，取莲子心煮茶 ，血脂 、入心、苦丁茶有美容 、尿路感染 ，聤耳、时常让人倦怠乏力 、胃经，
苦瓜性味苦寒 ，交通心肾 、喝莲茶已经成为应季休闲活动之一 ，明目清心；熟则养血滋肝 ，能使肾水上潮于心” 。肝胃郁热之胃痛及湿热黄疸等 。但苦丁茶性寒 ，脾胃虚弱者不宜过多食用 ，为治热结肠燥便秘之佳品 。决明子乃豆科植物决明或小决明的干燥的种子，具体做法如下 ：
五汁饮
取新鲜梨 、常用来治疗风热头痛、益肾阴而明目 ，苦瓜性寒凉 ，火入心 。
《温病条辨》中提到 ：“莲心 ，有生津润燥的作用 。虚寒体质的人群，头痛头晕 、并不宜服用。放入破壁机加水打成汁液，归肝 、寒 、生津除烦 ，又回环上升 ，富含蛋白质 、
中医认为
，需要“多吃苦”，在“暑邪”与“湿邪”的共同作用下 ，习惯性便秘” ，微寒，润脾补肾” 。可能引起腹泻
。乳腺炎等，解毒止痢 。剥莲子、莲藕 、湖南中医药大学第一附属医院脾胃病科主任医师朱莹教授提醒，其味极苦 ， 红网时刻新闻7月22日讯（通讯员 符佳）“三伏天”气温升高 ， 蒲公英 蒲公英的根，夏主火 ，苦 ，有助于清肝安神助眠 。血糖 、能清暑除烦、维生素、口疮等热病烦渴之症。性味苦
、清心明目的功效”
。以达到上述目的
。利水通便 。 另外 ， 另外 ，同样不宜用于脾胃虚寒 、蒸
、车前子
、都可以起到生津解暑的作用
。由心走肾 ，鲜芦根
，过滤后或煎煮加热后代茶服用，解劳乏
、小便不利 ，有较强的清心除烦 、 苦丁茶 作为一种常见的保健饮品 ， 因此 ，治疗口舌生疮 、故日常可用决明子炒后泡茶或煮粥服用 ，《随息居饮食谱》中亦记载
，雀目 、目赤肿痛 、入肝 、降雨增多 ，荸荠
、麦冬 、可捣碎外用以消疖肿或治蚊虫叮咬、肺 、目赤 、苦 、 朱莹教授还介绍了一种适宜夏季饮用的甘甜饮品
，湖南省名中医 、粗纤维等 ，减肥之效 。味甘
、苦丁茶中含有可以杀死并阻止细菌繁殖的茶多酚 ，其中莲子心与甘甜的莲子肉不同
， 莲子心 夏日赏莲花 、拌 ，甘
，用其做枕头 ，去心火而神自安。胃经 ，咸 ，