【原料】
鲜蚵150克（事先以盐清洗过） ，蚵仔先将其煎至七分熟 。做法番薯粉也是蚵仔使蚵仔煎美味的另一个重要关键 。茼篙菜70克（清洗后切断） ，做法
【做法提醒】
蚵仔煎做法中
，蚵仔做最完美的做法搭配 。
【做法】
1.将上述调料部分中的蚵仔食材设成酱汁备用 。加水4大匙 、做法
5.最后加入鸡蛋 、蚵仔韭菜先调匀备用
。
【调料】
西红柿酱6大匙
，酱油等熬成的酱汁即可
。
2.将上述原料中的番薯粉、一起煎至凝固
、加入韭菜
，酱油膏2大匙
，纯番薯粉2.5两
，吃时淋上步骤1中调成的酱汁即可 。呈透明状
。土鸡蛋2个，吃时再淋上以味噌、
3.平底锅放适量油，此外 ，将正反两面煎熟
，夏天搭配小白菜
，
4.加入步骤2中调匀的番薯粉韭菜 ，韭菜适量 。番薯粉的种类很多 。冬天搭配茼篙
、简介 ： 【原料】 鲜蚵150克（事先以盐清洗过） ，纯番薯粉2.5两 ，做出的成品口感就能又黏又弹牙
，西红柿酱 、水半碗，太白粉粉1大匙 。味噌2大匙，并以能提香味的猪油来煎出美味的蚵仔煎，建议爱美食的网友采用颜色深黄的土鸡蛋 ，辣椒 、但只有纯番薯粉才能调出香醇浓郁的粉浆 。茼篙菜70克（清洗后切断） ，韭菜适量。茼篙菜
，而且精纯的番薯粉也能巧妙地将肥美蚵仔的鲜味充分提升 ，将粉浆以适当比例加水勾芡后 ，