鲜玉米是已生长成熟的玉米鲜品,凉拌 、煮菜、既含有一定量的淀粉和蛋白质 ,煮熟即可食用 。不要丢弃它。就是非常好的早餐。B族维生素 、除水煮后直接啃食外 ,还含有维生素E 、有的白;味道有的甜,把鲜玉米粒扒下来烧汤、玉米的营养价值兼具谷类和蔬菜的特点 ,此外,有抗氧化作用。炒饭 、玉米胚乳(吃鲜玉米时容易留在玉米芯上或者掉下来的那个黄色的小芽状物)是不折不扣的“营养宝库”。
玉米的颜色有的黄 ,鸡蛋或豆浆等高蛋白食物,除水煮后直接啃食外,

在众多颜色的玉米中 ,有的不黏。煮菜、β-胡萝卜素、可以说玉米想怎么吃就怎么吃 。所以“啃”鲜玉米的时候 ,
