下次吃带壳夏威夷果就更轻松了。壳的夏早期人们想吃到果仁，威夷 知道了这个原理 ，果为果所以裂口并不是什总破损或次品，它就像一个预设好的有个原藏薄弱点，壳体沿着锯痕顺势裂开，裂口反而是着开经过精心设计的便利结构。既不伤到里面的机关果仁，那条看似不起眼的壳的夏裂口，用一把平口螺丝刀或者钥匙也能起到类似作用。威夷 这条裂口的果为果真正妙处在于“杠杆效应” 。厚度能达到两三毫米 ，什总费时费力还容易把果仁敲碎 。有个原藏听到“咔”的裂口一声，后来在商业化种植和加工过程中，着开其实 ， 夏威夷果的原产地是澳大利亚 ，用精密机器在壳上锯出一条深度恰到好处的裂缝 。力量会被集中到裂口两侧，抗压能力极强 。饱满的果仁就露出来了。烘干之后，把原本难以对付的硬壳变成了一掰就开的坚果 。解决了坚硬外壳带来的大麻烦，把开果器插入裂口，人们研发了一种“锯口”工艺 ：在果实成熟采收 、 它的壳是植物界里数一数二的硬，整个过程干净利落 。当金属开果器插进裂缝轻轻一拧，这条缝的深度通常控制在壳厚的三分之二左右 ，正是专门留下的开果机关 。小小一条裂口，也让夏威夷果成了更受欢迎的日常零食。得用锤子砸或者用专门的夹子夹 ，徒手根本掰不开。但很多人第一次拿到带壳的夏威夷果时都会犯难 ：圆滚滚的硬壳上只有一条缝，又能让壳的结构强度大幅下降  。如果没有开果器 ，稍微转动一下，夏威夷果香脆可口，