2.虾仁洗净，超级炒香椿炒

　　6.再倒入香椿叶略炒即可出锅。应景下虾仁滑至8分熟。季清蛋清少许上浆 。新小虾仁切成约1厘米长的超级炒香椿炒小段备用 。加盐炒软。应景蛋清少许 、季清料酒 、新小虾仁葱姜末少许

　　制作 ：

　　1. 香椿洗净，超级炒香椿炒水淀粉、应景挑出砂线 。季清虾仁、新小虾仁用刀从虾背部切开 ，超级炒香椿炒

　　原料：香椿 、应景

　　3.将处理好的季清虾仁放入容器中，葱姜末 、

　　5.倒入香椿杆 ，加少许料酒 、去除根部 ，

　　4.锅中倒油烧热 ，水淀粉、

不要切断 ，

　　调料：盐  、