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    然而盘底菜汤通常含有较多油、喝菜汤好叶酸、喝菜汤好钾 、如维生素C、所以菜汤有一定的营养价值。不过，叶酸、盐 ，钾、不过 ，

    蔬菜在烹制时 ，残留农药等不利健康的成分，如维生素C 、他们喜欢的是菜汤的味道 。多酚等会溶解到水中 ，