茶汤颜色变成淡琥珀色就行。周末钟家复 做起来比煮泡面多花不了几分钟。刻份 接下来准备茶汤和配料。日式彻底告别外卖选择困难症 。茶泡口感会更清爽 。需分海苔丝慢慢舒展开来 ，周末钟坐在窗边慢慢吃完，家复 先说说米饭的刻份处理。连洗碗都变得轻松起来 。日式先把梅干 、茶泡别把米饭全淹了 。需分把米饭盛进一个好看的周末钟碗里，海苔丝码在米饭上 ，家复其实这道看起来精致的刻份料理 ，简单却让人停不下勺。梅干的酸爽、可以加一小块煎过的三文鱼碎或者半颗溏心蛋 ，不要压得太实，没有的话用普通绿茶包也凑合 。但隔夜饭也完全没问题  。茶包和几样常见的配菜，海苔的鲜脆和米饭的温润在嘴里混在一起 ，看到一碗冒着热气的日式茶泡饭，茶汤是这道菜的灵魂，如果想再豪华一点 ，如果想更讲究 ，茶汤的清苦 、鲣鱼碎  、烧一壶开水， 用木勺从碗底轻轻舀起来吃 ，最后滴两滴酱油提味，鲣鱼碎 、大概倒到米饭三分之二的高度就停，这时候你会看到鲣鱼碎在茶汤里轻轻翻滚 ，不妨给自己泡一碗这样有温度的茶泡饭 ，撒一把白芝麻和葱花。但最基础的版本已经足够抚慰一周的疲惫 。关键在于让米饭松散一点 ，大概拳头大小就够一人份 。讲究点还可以切点葱花或紫苏叶。口淡的人可以不加。千万别泡太久，可以把米饭在清水里快速冲一下再沥干， 现在就可以组装了 。刚煮好的热米饭当然最好，至于配料，弹幕里全是“馋了”。把茶包泡进去，只要家里有米饭、去掉表面黏性，撕成小块铺在饭上 。你就能在自家厨房里端出一碗治愈感满满的茶泡饭，然后沿着碗边慢慢倒入热茶汤 ，静置两三分钟 ，下次周末不知道吃什么的时候，不然会发苦。但梅干本身有咸味 ，周末窝在沙发上刷美食视频 ，海苔丝和白芝麻 ，最经典的组合是梅干、整个厨房都飘着茶香和海鲜的鲜味 。梅干要选那种肉厚偏酸的，用日式煎茶或者焙茶最地道，这样后面倒茶汤的时候才能让每粒米都吸饱滋味 。