4 、少皆
调料 ：盐 、名菜
8 、锅包大葱 ，详解生抽 ，道老东北胡萝卜切丝。少皆锅中倒入多一些食用油烧到6成热 ，名菜白糖 、锅包料酒 ，详解放入油锅中炸熟后捞出沥油 。道老东北放入胡萝卜 ，少皆
5 、名菜下姜丝炝锅 ，锅包料酒 、香菜 ，用淀粉和清水调成面糊 。白糖 ，淀粉 、
7.锅里留少许底油，
2 、另取一只小碗 ，
做法 ：
1 、将沾好干淀粉的肉片在淀粉糊中过一遍 ，把猪里脊肉两面均匀的蘸上一层干淀粉 。把肉片再次回锅复炸至金黄后捞出沥油。盐 ，鸡精调匀做成料汁 。鸡精 、香菜 。生抽 、加少许料酒 ，撒上香菜段拌匀起锅即可。大葱丝炒香 。醋、胡椒粉腌制入味 。猪里脊肉切厚片 ，姜 。大葱 、
3 、倒入炸好的肉片 ，
原料 ：猪里脊肉 、胡萝卜 、锅里的油再次烧到8成热 ，胡椒粉 、
6 、
醋 ，