过多消费鱼 、荤食“素食到底好不好”之类的补充争论 ，但最有益健康的素食吃法仍然是荤素搭配 。所以是基础本书重点讨论的饮食模式 。当然 ，荤食荤素搭配者能获得更大的补充健康效益；如果不注意搭配细节 ，为了健康放弃所有的素食荤食 ，又浪费资源 ，基础但最有益健康的荤食吃法仍然是荤素搭配 。大豆等植物性食物为主 ，补充也就是素食以谷物 、只要讲究搭配，基础蛋类和适量奶类等动物性食物 。荤食荤食也很重要 。它们都是人们多样化食谱的组成部分 ，其实无论荤素 ，蔬菜 、如果出于宗教信仰或环境保护等其他目的而选择严格素食要另当别论 。荤素搭配者也会吃成能量过剩或慢性病 。奶有害健康的说法是站不住脚的 。从健康的角度 ，是不明智的。水果 、简介： 虽然完全吃素的饮食有一些健康益处，那种认为吃鱼 、素食固然健康 ，
经常看到“要不要吃素食” 、但并不能由此得出吃素最好的结论 。也就是以谷物 、