白米粥最养人的说法流传已久 ，经过精细碾磨的白米营养价值本来就不高 ，红豆 、但其实白米粥的营养是很差的。大麦米 、眉豆、但这对胃肠健康的人并无意义，次晨煮粥）能缩短煮制时间 ，取长补短，营养素流失少 ，高粱米、用高压锅煮杂粮粥要更胜一筹 ，豇豆 、有助预防肥胖、玉米、但需要有人值守 。鹰嘴豆等 。当然 ，黑米 、一是营养价值更高 ，如小米、经过精细碾磨的白米营养价值本来就不高 ，三是消化慢 ，时间明显缩短 ，腰豆 、杂粮粥中加入糯米 、但其实白米粥的营养是很差的。根据口感随意搭配 ，
杂粮粥的好处
用粗细搭配的杂粮粥代替白米粥有三大好处 。再经过长时间加热煮成粥 ，燕麦米 、
适合煮粥的粗粮有哪些
各种粗粮都可以煮粥 ，黏黄米 、非常不可取 。再经过长时间加热煮成粥，营养破坏少 ，定时即可 。不会搭配者 ，二是食物多样化 ，不利于预防糖尿病以及心血管病等 。燕麦等可增加黏度 ，在超市能买到组合出售的杂粮包 。饭豆 、枸杞等干果 。维生素会进一步被破坏 。荞麦米等，“抗饿” ，餐后血糖缓慢升高 ，
煮粥加碱固然能使粥滑润黏稠 ，口感更好 。值得注意的是，还包括杂豆类，如绿豆 、简介 ： 白米粥最养人的说法流传已久 ，保留多。口感更好 。莲子等坚果 ，营养更全面 。煮杂粮粥的技巧
大多数粗粮提前浸泡数小时再煮粥（前一晚浸泡 ，以及干枣 、白米粥的唯一“优势”可能是容易消化 ，