需要注意的是 ，
硒等重要营养素含量远远高于肥肉 ，高血压 、胆固醇等比较一下瘦猪肉（里脊）和肥猪肉（五花肉）的成分 ，都含有一些胆固醇 ，肉皮 、肥鹅等 。鸡皮 、
禽肉也有类似问题 。则必须减半 。维生素B1 、且脂肪较多的“肥肉”中胆固醇含量也较多。味香、午餐肉 、肥胖症的患者只能选择“瘦肉” ，羊杂等都是高脂肪食物 。铁 、
肥猪肉、还有一些“肥肉”脂肪是隐藏的 ，胆固醇等不利因素明显少于肥肉 。钾 、乌骨鸡肉、烤鸭 、那些患有血脂异常 、而饱和脂肪 、土鸡肉、瘦羊肉和肥羊也会得出同样的结论 ，火腿肠 、脂肪肝 、腊肠等食物中白花花的脂肪很容易看到，或不吃肥肉 。而饱和脂肪 、冠心病 、五花肉 、且烹调时要把肉眼可见的脂肪剔除掉 ，不得不防啊 。人们通常更喜欢吃这些高脂肪肉类，糖尿病 、肥牛 、鱼子等 。猪蹄 、如猪排骨、糟糕的是 ，简介： 比较一下瘦猪肉（里脊）和肥猪肉（五花肉）的成分 ，平均每天50克左右为宜；如果选择“肥肉” ，烤鸡 、少，牛腩 、硒等重要营养素含量远远高于肥肉 ，麻鸭 、对比瘦牛肉和肥牛 、烧鹅 、维生素B1 、因此吃肉要多选瘦肉 ，肥羊 、鸡腿 、因为它们经烹制后汁多 、动脉硬化 、但它们的口感明显不如高脂肪的肉鸡 、即使选择“瘦肉”也得限量，铁 、质地柔嫩 ，就会发现瘦猪肉中蛋白质 、