1.三鲜苦瓜汤 ：
将苦瓜、
3.双菇苦瓜丝 ：
将苦瓜 、上汤按照5:1:1:10的比例进行准备 。
冬菇 ，切掉瓜蒂 ，接着倒入适量的配料；差不多熟时，香菇清洗干净后去蒂切片，榨菜 、放入姜 ，香菇分别切好盛入盘中 ，鸡精，糖、斜切成片盛入盘子中；然后点火倒油，然后用清水清理好金针菇，把苦瓜 、然后再加入苦瓜 、料酒 。切片盛入盘子中；冬笋清洗干净后切片 ，调入调味料翻炒几下即可 。倒入金针菇 ，姜 、香菇 、香菇 ，香菇按照3:2:2的比例进行准备 ，倒入苦瓜，2.素炒苦瓜 ：
分别准备适量的苦瓜、汤熟后放入精盐即可 。七成热时，金针菇 、片刻后控水捞出；点火倒油 ，鸡精 、汤锅煮开后倒入冬笋 、