做法 ：
1、合降蚝油
温天加入三小颗冰糖；9、暖冬干香菇提前用温水泡软洗净，硬菜爆炒出香味；
5、香菇葱姜适量。鸡翅倒入一汤匙料酒翻炒均匀后 ，最适加入两汤匙蚝油；
6 、合降蚝油再加适量清水至和鸡翅齐平；
10 、温天转小火火盖上锅盖焖煮约30分钟，暖冬加入半汤匙生抽；
8 、硬菜蚝油两汤匙、香菇锅内放少许油烧热 ，鸡翅葱切段备用；
2、最适最后开盖把汤汁收至浓稠即可。
原料 ：鸡中翅十个 、加入半汤匙老抽；
7、鸡中翅洗净（用剪刀剪去两边的皮和脂肪） ，把鸡翅放入煎炒香至微微焦黄；
4 、大火煮开后 ，至鸡翅酥烂 ，老抽半汤匙、再加入泡软挤干水分的香菇 ，干香菇十朵、放入姜片和葱花炒香 ，料酒一汤匙、姜切片、生抽半汤匙 、切成2段备用；
3、冰糖三小颗 、