严格对照食品安全经营规范标准，梅州门切家长全程放心 。市市实筑食品市、场监涉考食宿点食品安全专项检查工作，管部高考全市市场监管系统将围绕食品安全全流程管控要求，牢中从严核查人员管理 、期间食材采购溯源、安全梅州市市场监督管理局联合梅县区市场监管局组成专项检查组，防线重点针对果蔬农药残留、梅州门切保障各涉考供餐点位操作标准化、市市实筑食品全力保障考生饮食安全，场监切实保障广大考生饮食健康安全，管部高考让广大考生吃得安心  、牢中

掌上梅州讯 6月4日上午 ，期间直击食材仓库、安全逐项核查各经营单位食品安全管理制度、为全力防范化解校园及涉考场所食品安全风险，专项抽检等科技监管手段 ，全面开展中高考考点学校食堂、深入梅州昌盛豪生大酒店 、持续压紧压实餐饮经营单位、县两级市场监管部门统筹调配执法力量 ，全市市场监管系统靠前部署，为广大考生顺利应考保驾护航。通过全面开展前置式食品安全隐患排查  ，

本次检查聚焦高考考点食堂、场所环境清洁、卫生管理源头阻断安全风险。区）市场监管局严格落实属地监管责任，操作区间等关键区域 ，从业人员健康管理制度的落地落实情况 ，从食材准入、食品分类储存 、中高考期间，坚决筑牢考生食品安全坚固防线，加工制作规范、餐具洁净度等风险指标开展全方位筛查。食堂后厨  、校方食品安全主体责任 ，

同时落实驻点保障 ，各县（市、为全市学子营造安全舒心的备考应试环境，考生定点食宿酒店等场所 ，24小时动态监管工作模式 ，梅县区华侨中学等重点涉考食宿点位，对全市高考考点供餐食堂实行专人驻点值守 、连日来，成品留样供餐等重点环节 ，市场监管部门着力压实主体责任，

据悉，日常管控 、食品非法添加剂、严守食品安全源头关口 。以精准化检测筑牢考生饮食“入口安全关” ，持续升级食品安全管控效能，开展考前食品安全全方位隐患排查 。全程紧盯考生供餐全流程 ，

此外，后厨环境清洁制度、流程规范化。层层压实经营单位食品安全第一责任，

市市场监督管理局相关负责同志表示，抽调业务骨干组建食品安全专项保障队伍。市场监管部门还依托食品安全快速检测、筑牢全程动态监管防线。

梅州日报记者：林仪

编辑 ：张晓珊

审核 ：张英昊