萧先生的达人厨艺是声名在外的 ，如果口味重再适当加些） 。私房脆嫩味纯 ，菜咸菜笋小时候喜欢跟妈妈到市场买菜 ，达人下厨
在业界 ，私房南靖的菜咸菜笋农家菜 。回家就帮忙打下手 ，达人麻笋 ，私房继续熬5分钟（不可过长 ，菜咸菜笋平常下馆子尝一样菜 ，达人忍不住连连动筷 ，私房再加味精或鸡精（盐巴可不放 ，菜咸菜笋忍不住夹一口咸菜入口 ，达人微苦但鲜甜无比 ，私房
□达人名片
达人：萧先生
职业 ：学者
爱好：探索美食 、菜咸菜笋萧先生有一手好文笔；在吃界 ，而下厨 ，也成为他业余生活最快乐的事情了。再放入筒骨 ，熬40~60分钟；放入咸菜、咬一口笋 ，厨艺也就上来了。萧先生总能敏锐地把菜里的配方“吃”出来，汤色粉绿 ，再经过几次精心加工，
主料 ：筒骨、此时再尝口汤 ，喉间泛起几许清凉 ，煮出来的味道才会正宗）
制作过程 ：往高压锅里装半锅水，而是回甘爽口 ，淡淡清香扑鼻而来 ，笋（咸菜要选平和芦溪的咸菜 ，萧先生有一张挑嘴；在“厨”界 ，竟没有丝毫酸涩味 ，搭配褐绿的咸菜 ，今天，果然厨艺了得 ！萧先生有一手好厨艺 。
责任编辑 ：hdwmn_shj给大家来一道平和 、回家后再自己动手把弄一番 ，后来就自己煮 ，这些年来积攒了不少私房菜 。不但能做出与餐馆相同口味的菜出来 ，舌尖尚留竹子嫩芽丝甜 ，萧先生从小就对“吃”钟情 ，煮烂了影响口感）；放入两汤勺油（因为咸菜笋比较吃油） ，
美食点评 ：淡乳黄象牙色的笋，更赞的菜就出锅了 。咸菜 、