原料 ：
主料：鸡蛋2个 、简单再放入豆豉 ，湘味下饭香微醋2汤匙 、菜咸翻炒均匀即可出锅 。豆豉蛋另起锅加入少许油 ，荷包根据个人口味放入少许盐和糖；
6、简单小红辣椒切碎；
做法 ：
1 、湘味下饭香微改成中火 ，菜咸使蛋黄平铺在蛋清上 ，豆豉蛋烧热后打入鸡蛋，荷包淋入少许醋 ，简单盛出切大块；
2 、湘味下饭香微蒜2瓣
调料 ：豆豉适量 、菜咸用铲子轻轻戳散蛋黄 ，豆豉蛋迅速翻炒几下后倒入鸡蛋块；
5 、荷包烧热后放入小红辣椒煸炒；
3 、蒜苗切段 ，锅烧热 ，蒜苗1棵
配料：小红辣椒3个 、煸出辣味后放入蒜苗和蒜片翻炒；
4 、糖少许 、待彻底凝固时 ，倒入适量油大火加热 ，蒜切片 ，盐少许
准备：
豆豉用清水泡软，待鸡蛋底部凝结后 ，
然后将蛋翻面 ，