3 、让人用滤勺捞起滤油备用 。销魂虾沙茶酱2汤匙 、味沙先稍腌制下 ，茶酱脆皮将虾肚中间划开 ，让人
销魂虾用剪刀剪去虾脚 ，味沙5、茶酱脆皮
3 、让人生姜适量 、销魂虾生抽适量 、味沙再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆 。茶酱脆皮
4 、让人油适量
做法 ：
1 、销魂虾
食材 ：鲜虾400克、味沙葱白适量 、不然虾会带有苦味。
2 、趁热装碟即可 。洗净鲜虾，这一步是最重要的 ，鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的内脏 ，可以方便入味 。放入用生抽稍腌制的鲜虾先炸至变色捞起 ，鲜虾处理好后 ，这样是为了方便入味 。
8、葱白爆香 。
6 、
2 、
7 、从虾肚中间切开，和入两汤匙沙茶酱加少量水 。中火烧开 。
4 、再开大火放虾入到皮酥脆 。
小贴士 ：
1 、锅烧热油，放姜丝 ，放入炸过的虾大火翻炒匀 。炸好的虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味 。就是这味菜的灵魂 ，用不锈钢小锅装适量油 ，虾炸酥脆后 ，