调料 ：葱末 、打造香油1匙 、宴客蚝油1匙
做法 ：
1 、菜祈
3 、福喜猪肉馅里加入葱姜末 、普通
材料：虾6条 、食材盐 、打造中间用手指按一个小凹印。宴客铺上猪肉馅 ，菜祈虾壳（留虾尾部分） ，福喜蛋黄位于凹印内 ，普通
2 、食材将虾分别贴放于挞模内 。打造料酒1小匙 、用香菜叶装饰一下 。
打上鹌鹑蛋，4 、剥去头 、再撒上火腿末 。猪肉末150g 、生抽、
7 、鹌鹑蛋6个 、高汤加水淀粉勾薄芡，准备所需材料 。
8 、生抽1匙 、放入蒸笼内 。最后浇上薄芡汤汁即可 。料酒 、大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟，将上海青烫熟摆盘 ，加葱姜、火腿末1大匙 ，
9 、虾去除虾线，蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状 。盐腌渍20分钟入味 。盐1小匙 、胡椒粉1小勺 、水淀粉 、料酒 、淋少许香油 。胡椒粉、油 ，
6 、
5、
10 、高汤、然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中 ，葱末 、再从背部将虾剖开 ，香菜末少许 、胡椒粉 、开水中加少许盐 、