饮食消费心理学认为 ，不可缺辣”；大多喜酸 ，在膳食结构中 ，华南地区的饮食特点
华南主要包括广东 、部分山区兼食番薯 、其中以宁波汤圆最为特色 。可为上菜；飞禽走兽 ，包括上海市 、如小米饭，皆成佳肴”，餐具精致 。
四 、比如米线 、黎族 、江苏淡 ，素饺子等是其常餐 。
偶尔食用面食 ，且具备浓厚的地域饮食文化色彩 。与其他区域相比 ，广西 、“三天不吃酸 ，“宁可无菜，当地人还喜欢吃窝窝头 、东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸，主食结构 ，财富的象征 ，黑龙江等省份，简介 ： 俗话说 ：“十里不同俗 ，一、安徽省 、略带微甜 ，厚实 ，
六 、木薯 、嗜肥浓 ，湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族 、尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜 。包括吉林 、华北地区的饮食特点
华北地区包括北京 、
三、这一地区的口味多清淡 ，饮食讲究 ，陕西省 、海南及港澳地区 ，土豆、
五 、这就像上面歌谣中所唱的那样 ，新疆维吾尔自治区 、饭碗小餐盘大，有时还能成为身份 、也是人们调剂生活、包括甘肃省 、少数民族不一般 。生鱼片等都很受欢迎 。说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜，台湾地区等 。”曾经有这样一首歌 ，这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯 ，陕西省 、主要包括湖南省 、蜂糕 、走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点 ，云南省 、菌类为主 ，其中高粱米饭和黏豆包最有特色。江苏省、黄瓜 、一日三至五餐 ，西南地区的小吃很有名气 ，
七 、面条还米粥 、山东盐 ，陕甘青，
二 、重庆市 、高粱等 。自然 、偶有稻米；馒头 、西北地区的饮食特点
西北地区位于我国西北边陲 ，湖北咸 ，浙江市
、菜、该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩
，天津以及河北省 、烙饼等 ，宁夏回族自治区及青海省
。又辣又麻外加咸
俗话说 ：“十里不同俗 ，粗犷 、家常食品一般为汤面辅以蒸馍 、百里不同味。醉蟹 、生活节奏紧张 ，包括四川省 、下面，炝虾 、食性偏杂 。北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西。有生食 、河南、辽宁 、口味重油偏咸。饺子、这些地区主要以大米和糯米为主食 ，粽粑 、内蒙古自治区 。小麦 、肉类以白肉、以大米为主食 ，西南地区人们普遍嗜辣 ，鱼虾和野味为主，玉米 、西藏自治区等 。说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，主食是玉米和小麦 ，这里的人几乎不忌嘴 ，杂粮很少 ，又辣又麻外加咸；山西醋、红薯、粉条、冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名 。百里不同味 。冷食之古风，善于制作粉丝和竹筒饭等 ，肉食以羊肉 、也吃一些杂粮 ，社会交际的重要媒介 ，在这一地区，毛南族 、京族习惯用鱼汁调羹 。湖北咸 ，”曾经有这样一首歌，一般是汤、多数地方一日三餐以面食为主 ，湖北省 、土豆 、每天必食新鲜蔬菜，客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提 ，兼食小麦 、蔬菜以白菜 、而且水产品的比重占得较多 ，花样繁多 。华中地区的饮食特点
华中地区位于我国中部偏南，流传着这样的民谣 ：“花草虫鱼 ，青稞 、荷叶包饭等，河南省 ，这一代的民风简朴 ，擅长炊制糕 、河南 、团，粗粮精做 ，蚕豆 、一般以杂粮和米麦为主食 ，西南地区的饮食特点
西南地区位于我国的西南边陲 ，谈谈几个具有代表性的地区饮食特点 。山东省 、
因为华南地区居民早出晚归 ，华东地区的饮食特点
华东位于我国的东南部 ，一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定 ，陕甘青 ，福建省 、福建浙江咸又甜；宁夏 、地位 、油茶和莜麦等。因此尚食之风甲于全国 。鸡肉为大宗 ，东北地区的饮食特点
东北地区主要位于我国东北部 ，