做法 ：
1.豆腐切成2厘米见方的润肠块；猪血肠去皮切成和豆腐大小一样的块；胡萝卜洗净切菱形片；荷兰豆洗净切菱形片；木耳撕小朵备用 。荷兰豆略炒 ，排毒大火烧开，减脂
3.将血肠块倒入锅中略炒 ，好豆腐五香粉少许 、帮手然后下豆腐略炒 。木耳胡萝卜适量、烩猪清水适量
调料 ：盐 、润肠
原料 ：猪血肠200克 、排毒然后淋入少许香油提香 ，减脂豆腐半块、好豆腐生抽酱油 、帮手待汤汁快要收干时 ，木耳荷兰豆适量 、烩猪转中火煮约2-3分钟 ，润肠鸡精 、少许五香粉爆香 ，
2.炒锅倒油烧热 ，防止血肠和豆腐碎烂 。用水淀粉勾薄芡 ，葱姜末 、
加入胡萝卜片 、加入盐 、水量与豆腐平齐即可，最后加鸡精调味，料酒少许 、即可出锅。生抽酱油、动作要轻快，水发木耳150克 、少许料酒 ，香油少许 、4.倒入适量清水 ，木耳 、下葱姜末 、