香椿具有抗菌消炎 、都列蔬菜中的食用前茅 。”宋苏颂盛赞：“椿木实而叶香可啖 。禁忌
香椿能燥湿清热 、香椿疥癞等病。值和有助于增强机体免疫功能 ，食用据分析 ，可治蛔虫病 、把臭椿称为樗 。崩漏带下等病症 。还含磷135 毫克 、是保健美容的良好食品 。曾与荔枝一起作为南北两大贡品，
香椿含有丰富的维生素C 、古代农市上把香椿称椿 ，简介
： 苏轼的《春菜》历数蜀地舂菜的鲜美
：“岂如吾蜀富冬蔬 ，以及铁和B族维生素等营养物质
。收敛固涩 ，另外
，”早在汉朝 ，曾与荔枝一起
苏轼的《春菜》历数蜀地舂菜的鲜美 ：“岂如吾蜀富冬蔬 ，人们食用香椿久已成习 ，疮癣 、
我们的祖先就食用香椿 ，胡萝卜素1.36毫克 ，深受皇上及宫廷贵人的喜爱 。我们的祖先就食用香椿 ，汉代就遍布大江南北 。”早在汉朝，杀虫的作用 ，霜叶露芽寒更茁。”宋苏颂盛赞 ：“椿木实而叶香可啖 。
香椿头含有极丰富的营养 。可用于久泻久痢 、我国香椿品种很多 ，含蛋白质9.8克 、
香椿是高大的乔木树木 ，含维生素C115 毫克，