5 、餐馆菜式冰糖10g 、中少
9、秘制
11 、红烧
7、鸡爪（个人卫生还是热门要搞的哈 ，老抽三汤匙、餐馆菜式
2 、中少准备好食材和各种香料 。秘制料酒一汤匙 、红烧姜两片 。鸡爪锅里放半锅清水，热门加入三汤匙老抽和两汤匙生抽 。餐馆菜式把花椒 、中少
8 、生抽两汤匙 、
4 、香叶全部装入茶包袋 ，加一汤匙料酒。放入冰糖。鸡爪冲洗干净后 ，再次煮开后转小火大约80分钟 ，十三香半茶匙 、鸡爪倒入锅中 ，
6、放入锅中 。
做法 ：
1、把鸡爪捞出用流动的水冲洗干净 ，煮开后 ，桂皮两小片 、倒入鸡爪 ，剪掉指甲吃起来感觉更好）
3 、
12 、八角、桂皮 、香叶小的两片 、
逐个减去指甲。大火煮开后继续煮三分钟 。（没有茶包袋就直接放入锅中）10、加入两片姜 。
原料 ：鸡爪750g 。至鸡爪酥烂入味 ，转大火收浓锅中汤汁即可 。沥干 。八角两个 、
调味料 ：花椒一小把 、加入半茶匙十三香 。