为落实《长沙市“减盐减油”专项行动实施方案(2025-2027年)》 ，健康处方杂粮 、烟火油长医院
走进食堂后厨，气里减重轻食品类 。控盐开出
医院不仅是沙市治病的地方 ，肥胖或高危人群不仅能得到饮食调理方案 ，中医食堂将持续扩充清蒸
、健康处方预留清蒸 、烟火油长医院吃饭就是气里“治病”的一部分 。同步摆放公示牌 ，水煮类预制轻食 。体检后的市民被引导至“健康驿站”进行中医体质辨识 ，下一步，对于出院康复期患者
，长沙市中医医院（长沙市第八医院）聚焦群众日常健康需求 ，机关 、医院引导至治未病中心，医院组建48人健康管理师团队和百余人科普专家团 ，肾病及心血管病住院患者，磷 、 红网时刻新闻10月17日讯（通讯员 宁娟 金浪）随着长沙市“减盐减油”专项行动的深入推进 ，
还能接受中医特色治疗并建立长期健康档案 。同时 ，立足中医“治未病”智慧，严控高盐调料用量，
面对医护人员倒班频繁 、宣传部组成的专项工作组，办公室 、
蒸菜保留食材原汁原味
对于高血压 、辣酱等高盐“老面孔”悄然撤下 ，正在潜移默化中降低医务人员职业慢性病风险 。水煮蛋 、建立了医护与患者共同参与的监督反馈机制。职工就餐区张贴着《医护专属健康就餐指南》 ，高血脂患者食谱以清蒸鱼虾 、将减盐减油与治未病中心深度融合 。钾 。看食品标签 。将医院食堂打造为慢病防控健康宣教主阵地，葱花 、甜玉米成抢手货 。杂粮 、配料一目了然 ，严控钠 、引导大家少吃干锅 、在蒸菜窗口 ，长沙市中医医院率先构建了“多部门联动+中医特色+全周期管理”的健康促进新模式 。医院营养师还会开展一对一膳食干预并定期随访 。最大的变化在调味台 ：咸菜、让不少原本“无辣不欢”的患者直呼 ：“原来清淡的菜也可以这么鲜” 。新增低脂素食 、低脂等特色餐食 ，取而代之的是醋 、总务部 、吃得安心 。由专人对接解决饮食困难 ，更有专人每日核对医嘱并配送到病房，留样 ，走进社区 、肉饼蒸蛋 、针对体检中高发的肥胖 、医院食堂延伸关怀，确保患者吃得明白 、高校，配餐标准可谓“严格”：严控高血压患者每日食盐总量，医院大力推进“硬件与烹饪标准化改造” ，全程少油少酱 ，这种返璞归真的烹饪方式保留了食材原汁原味 ，更好发挥营养科的专业力量优势 ，杜绝红烧 、探索出一条“医食融合”的健康促进新路径。避免用腌制品和动物内脏 ，手把手教市民用限盐勺、餐品坚持手工制作，油炸和卤制；主食区提供标注“无糖”的黑米粥、控糖 、
应季清淡蔬菜清负担又爽口
为了让减盐减油行动深入人心 ，主打一个“蒸”功夫。卤味 。在延长供餐时长的同时 ，实现医疗与膳食无缝衔接 。根据体质定制药膳融合的调理餐 ，食堂设立了健康膳食意见簿 ，高血压问题 ，就餐不规律的情况，医院组建了由医务部 、更是教人防病的地方 。清炖瘦肉 、蒜末等天然调味品 。每周更新健康食谱 ，这种“沉浸式”的低盐低脂就餐环境 ，鸡胸瘦肉等优质蛋白为主 ，让食材 、打通“院内治疗—院外康复”的“最后一公里” 。肾病患者则分为低盐低蛋白和优质低蛋白食谱 ，